Leçon n°2 Palissage et Broyage
Après 3 mois de taille, le palissage est un travail qui correspond souvent à l'arrivée du printemps... Grisaille et au froid font place au soleil et à la chaleur . Que du bonheur !
Leçon n°1 : La taille
Il arrive que certains pensent que le vigneron ne travail que l'été.... D'où l'idée de montrer la richesse et la diversité du métier de vigneron-encaveur. Le vigneron n'est pas au carnotzet tout l'hiver CQFD !
